L'University of East London ha fatto un'indagine, coinvolgendo 88 volontari fra i 18 e i 47 anni, per misurare le performance mentali, le reazioni agli stimoli e i cambiamenti d'umore, determinati dall'assunzione di caffè.
Il gruppo di volontari è stato diviso in due parti: ad alcuni è stato somministrato del caffè, ad altri una bevanda decaffeinata simile a un espresso... Sorpresa: tutti ne hanno tratto giovamento! Dunque pare che l'effetto energizzante del caffè sia in realtà anticipato dalla mente: il cervello sa che il caffè è una bevanda eccitante e quindi ci fa sentire più energetici, prima ancora di berlo.
Effetto placebo o no, poco importa, per noi italiani il caffè rimane sempre un rito!
Se amate festeggiare il Carnevale come si deve, non potete mancare l'appuntamento con il 
Il rito italiano del caffè inizia di buon’ora. Al cospetto della fatidica tazzina, a casa o al bar, milioni di italiani si fermano un attimo mentre ne gustano l’odore prima di sorseggiarlo. Solo allora la giornata comincia veramente.
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