Curiosità al cioccolato: il gianduiotto

In Italia ogni città ha una sua maschera di carnevale: Napoli ha il pigro ed estroverso Pulcinella, Venezia ha il vecchio e avaro Pantalone, Bologna ha il grasso e ignorante Balanzone...

Ma ce n'é una che ricordiamo con più dolcezza: il torinese Gianduja, da cui prese il nome il famoso cioccolatino "gianduiotto".

E' stata la Caffarel ad inventare il "gianduiotto" nel 1865. Il colpo di genio venne al titolare dell'azienda torinese, quando si accorse che scarseggiava la materia prima, il cacao.

Il carnevale si avvicinava, la ditta aveva ricevuto ordinazioni superiori al previsto. Fu così che l'artigiano decise di mischiare la polvere di nocciola (di cui il Piemonte abbondava) insieme al cacao e allo zucchero. Fu un successo enorme...eh bravo il Signor Caffarel che facendo di necessità virtù, delizia ancor oggi le nostre papille gustative!

Piccola storia del Presepe

La parola "presepe" deriva dal latino praesepe che significava letteralmente "stalla, mangiatoia" ed è una raffigurazione rievocativa e realistica della natività di Gesù. La prima ricostruzione della scena del presepe si attribuisce a S. Francesco nel 1223.

La consuetudine di allestire presepi nelle chiese si diffuse nel 1400 a partire dal Regno di Napoli, allargandosi in seguito in tutto il meridione. Intorno al 1500 nasce la cultura del presepe popolare ad opera di S. Gaetano di Thiene, il quale diede un decisivo impulso all'ammissione di personaggi secondari vestiti sia secondo le fogge antiche sia dell'epoca a lui coeva.

Manara: dai Borgia a Celentano

Milo Manara al Comicon, il salone internazionale del fumetto e dell’animazione in corso a Napoli nei giorni scorso ha parlato del suo nuovo progetto.

«Sto preparando una nuova serie animata che avrà come protagonista, disegnato da me, Adriano Celentano».

L’autore ha spiegato che il progetto «è nato da un’idea di Celentano che mi ha contattato un po’ di mesi fa: i temi saranno quelli a lui cari dell’ecologia e di una certa gestione del potere».

Manara ha presentato alla kermesse napoletana la riedizione, da parte della torinese Qpress, del suo libro del 1975 “Un fascio di Bombe”, opera che l’autore dedicò alla stagione delle stragi in Italia. «È un libro - ha detto - che secondo me dovrebbe essere fatto leggere nelle scuole, perché quel periodo ha contribuito a cambiare la storia del nostro paese e un fumetto potrebbe invogliare i giovanissimi a conoscerlo».

L’autore veronese ha poi parlato del suo lavoro per il quarto episodio della serie dedicata ai Borgia e sceneggiata da Alejando Jodorowsky e ha confessato che, dopo aver rappresentato a fumetti i personaggi più vari, da Fellini a Valentino Rossi a Celentano, gli piacerebbe un giorno disegnare «alcuni personaggi - ha detto - che conosco e stimo, come De Gregori, Dalla, Guccini o Paolo Conte».

Salpa con Disney!

A Milano, Roma e Napoli nel mese di maggio si svolgeranno le selezioni della società Disney Cruise Line, che gestisce le strutture ricettive dell’isola privata Castaway Cay e le navi da crociera Disney Magic e Disney Wonder tra Isole Bahamas e Mar dei Caraibi.
Per tutte le posizioni si richiede: inglese fluente, età minima di 21 anni, titolo di studio ed esperienza nel settore.
Le figure ricercate sono:
15 chef de cuisine
15 bar manager
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