Vi suggeriamo questa facile e buonissima ricetta a base di castagne!
Palačinke di castagne per 4 persone
Preparate l'impasto per delle crêpes con 10 cucchiai di farina di castagne, un uovo, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, una bustina di vanillina, mezza bustina di lievito, un bicchiere di latte e mezzo di acqua.
Mescolate l'uovo con lo zucchero, il sale, la vanillina e il lievito. Aggiungete gradualmente la farina evitando di fare grumi, il latte e l'acqua. Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti. Preparate una padella antiaderante con mezzo cucchiaino di olio, da aggiungere per ogni palačinka.
Una volta cotte, cospargete ogni palačinka con la marmellata che più vi piace, con della Nutella o del gelato alla vaniglia, arrotolate. Se gradite potete anche aggiungerci dei pezzettini di cioccolata e castagne.
Spolverate con lo zucchero a velo e il vostro dolce è pronto!
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